Para lograr un guacamole fresco, el secreto reside en la frescura de los ingredientes. Utilice aguacates perfectamente maduros Hass, limas recién exprimidos y cebolla finamente picada en brunoise. No olvide el toque de cilantro menudo y un poco de chile jalapeño para un sabor extra de picante. Evite incorporar demasiado, pues esto puede desnatura